Goda snacks till Mello
Till helgens delfinal i melodifestivalen har jag tänkt att fixa lite gott att äta. Det genom att laga egna snacks och tilltugg.
Bland annat ska jag göra världens godaste guacamole, som passar som dip. Receptet är detta:
Ingredienser
1 skål
1/2 chili, urkärnad
1/2 tomat
2 avokado
2 tsk färskpressad limesaft
1 vitlöksklyfta
3/4 tsk salt
2 msk olivolja
hackad koriander efter smak
svartpeppar
nachos till servering
Finhacka chilin och kärna ur tomaten. Kärna och gröp ur avokadorna och hacka dem.
Tillsätt limesaft och chili i en skål med avokadon och tomaterna. Rör runt.
Riv ner vitlöken och smaka av med salt och svartpeppar.
Hacka koriander fint, blanda i efter smak och blanda runt guacamolen med olivoljan.
Ät och njut!
Sedan har jag tänkt att göra grönkålschips, vitlöksbröd, chokladbollar, snittar, och lite annat. Ja sen dessa med:
Bourbon-pistagenötter
Sätt ugnen på 140 grader. Rör ner 1 msk bourbon (Jim Beam) med 2 msk lönnsirap i en skål tillsammans med 2 tsk farinsocker. Blanda ner 2 hg pistagnötter (utan skal) och häll därefter ut dem på en plåt som täckts med bakplåtspapper. Sprinkla över en nypa havssalt. Rosta runt 15 minuter och låt sen svalna innan man serverar dem i en skål (de blir lite klibbiga).
Other posts
Välkommen till Nattklubbsbloggen! Denna blogg har jag startat för att kunna ge tips om vilka nattklubbar som är bra att besöka, både i Sverige och utomlands. Den kommer även handla mycket om musik, inte bara sån musik som spelas på nattklubbar. Jag själv har gått på många nattklubbar i mina unga år, numera är jag egen företagare och driver just en egen nattklubb kombinerat med en restaurang. Så bloggen kommer även att innehålla reflektioner kring företagande, mat, dryck och så vidare. Sedan kommer det med all säkerhet att bli inlägg kring mitt vardagliga liv. Andra intressen jag har utöver att driva företag, lyssna på musik och mat är att fotografera. Som ung var jag ett tag en vimmelfotograf på flera olika nattklubbar. Sedan tycker jag mycket om att resa och att läsa böcker.